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我是一个很喜欢简单生活的人,喜爱编织,思想简单,做事简单,也喜欢和朋友们分享我的简单生活

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【转载】卤配方水  

2016-07-16 12:49:21|  分类: 吃喝 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自花语传情《卤配方水》
 
卤配方水
1.原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克。
2.原料:大葱1斤,大蒜子半斤,姜二两(最好炒香)。香叶1两,八角7个,桂皮若干。白扣1两。草果6个。鸡汁半瓶。蒸鱼豉油1瓶。耗油一瓢。鸡精一瓢。辣妹子半瓶,豆瓣酱半瓶,盐焗鸡粉(广东梅州产的)2两。熬点糖色。香菜半斤。一品鲜半瓶
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